《畜牧业技术与产业前沿》 重点介绍近年来国内外畜牧领域的热点研究与重大技术突破，产业技术发展的脉络与产业发展状况。课程共设八个专题，包括动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料以及养殖环境与设施等内容，分别从猪、鸡、牛等物种的角度介绍相关产业的发展状况。